Alice Sotto Terra

ALICE SOTTO TERRA
ALICE SOTTO TERRA Disegni di Stefano Bessoni

Birra realizzata una volta l'anno per il periodo invernale, di impostazione anglosassone, si presenta color tonaca di frate.
La moderata carbonazione e l'utilizzo di fiocchi di frumento le donano un corpo pieno e vellutato, che si affina con il tempo.
I malti spigionano caldi sentori di liquirizia che si ripresentano al palato con una lieve nota legnosa.


 

Stile di riferimento: Porter

Gradazione alcolica: 8,0% vol

Grado Plato: 17,2

IBU: 58 Daniels

Malti: Black, Brown Aroma, Chocolate, Crystal, Flacked Wheat, Pilsener

Luppoli: Brewer's Gold, East Kent Golding, Magnum

Temperatura di servizio: 13 -15 °C

Bicchiere consigliato: Goblet


 

book:

- Stefano Bessoni  -

"Alice sotto terra"

Logos Edizioni 2012

#MUSICA

Dove tutto ebbe inizio: tre canzoni icona del rock danno il nome a tre Bad Girl vestite in stile steampunk. Le primogenite di casa Bad Guy sono dedicate agli stili americani.

#LETTERATURA

Dalla pagina al bicchiere: la linea europea di Bad Guy coglie l'essenza di un opera letteraria e la trasforma in una birra d'autore.

#FREAK

Senza regole né padroni, linea dedicata all'estro del momento e a libere interpretazioni degli stili tradizionali.

#COLLABORAZIONI

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