Alice Sotto Terra

ALICE SOTTO TERRA
ALICE SOTTO TERRA Disegni di Stefano Bessoni

Birra realizzata una volta l'anno per il periodo invernale, di impostazione anglosassone, si presenta color tonaca di frate.
La moderata carbonazione e l'utilizzo di fiocchi di frumento le donano un corpo pieno e vellutato, che si affina con il tempo.
I malti spigionano caldi sentori di liquirizia che si ripresentano al palato con una lieve nota legnosa.


 

Stile di riferimento: Porter

Gradazione alcolica: 8,0% vol

Grado Plato: 17,2

IBU: 58 Daniels

Malti: Black, Brown Aroma, Chocolate, Crystal, Flacked Wheat, Pilsener

Luppoli: Brewer's Gold, East Kent Golding, Magnum

Temperatura di servizio: 13 -15 °C

Bicchiere consigliato: Goblet


 

book:

- Stefano Bessoni  -

"Alice sotto terra"

Logos Edizioni 2012

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