Creatori di Birra di Qualità
LE birre
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ZUPPA DI VETRO
GOSE
Stile nato intorno al XIV secolo a Goslar, nella Germania settentrionale, in una zona ricca di miniere che rendevano naturalmente salata l'acqua delle falde, caratterizzando anche la produzione brassicola.
Zuppa di Vetro è una birra che sorprende fin dal primo sorso: l’elevata carbonazione, unita alla leggera acidità del frumento e dei batteri lattici, esalta le note citriche e pepate delle spezie. L’amaro molto contenuto e la leggera sapidità contribuiscono a un finale asciutto e rinfrescante.
Gradazione alcolica: 4,5% vol.
Grado Plato: 11
IBU: 12 Daniels
Malti: Pilsner, Wheat Malt
Luppoli: Magnum
Spezie: Sale rosa dell’Himalaya, coriandolo
Sonia Ricevuti
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